I Blankaholm har vi 2 Örtagårdar, en liten och en lite större (som du kan läsa mer om under historik.) (jag håller kontinuerligt på att lägga in bilder och fakta här) Citronmeliss, god som krydda i bl.a sallad, fisk och såser. Denna ört är även bra mot depression, oro, magknip, huvudvärk, hjärtesmärta och sömnproblem,samt att den doftar friskt av citron. Äppelmynta. Även kallad rundmyntan, växer snällt där inget annat frodas. Mycket god till te Gräslöken kom till Sverige med munkarna på 1100-talet. Ifall du skär gräslöken med vass kniv istället för att klippa den med sax blir den ännu godare. Plantan behöver få behålla ca 1/5 av bladen för att ideligen orka växa igen. Salvia Ordet salvia kommer från latinets "salvare" som betyder rädda eller bota. Man trodde att den kunde försena åldrandet, ge energi, hjälpa upp ett dåligt minne, befrämja matsmältningen. Godast är små späda blad. Passar bra till fett kött, ost, pasta, ris. Hackade salviablad är goda i kryddsmör. Om man provar salvia vid minsta tecken på halsinfektion kan man klara sig från både halskatarr och bihåleinflammation, ja även bronkit och astma Pepparmynta En mynta brer ut sig. Man kan inte sätta två myntor nära varandra för då korsbefruktar de varandra. Pepparmyntan odlades redan av de gamla egyptierna, och är god till te, och har en uppiggande effekt. Om Man låter myntan dra i olja, kan den användas vid massage och hjälpa mot migäran och muskelvärk. Myntan passar till lamm, fisk-ägg och grönsaksrätter. Isop Mejram En ett-årig växt som är kusin med oreganon Passar bra till till tomat, och i ärtsoppa. Färsk är den också god i omeletter och till grillning av kött och fisk. Under antiken betraktades mejram som en symbol för heder. I Grekland trodde man att ifall det växte mejram på en grav så var den döde lycklig. Det finns ämnen i mejram som är bra mot bla förkylning och sömnsvårigheter. Gurkört Blommorna är ätliga. Lätt att odla, lång blomningstid Kan tex användas som dekoration i sallad, drycker Enligt ett gammalt grek ordspråk ger gurkörten livslust och Plinius sa att de blå blommorna sätter fart på kärlekslivet. Därför blev den också en symbol för mod. Dragon Det är i bladen som dragonens karakteristiska smak sitter. Om man skall torka dragon skall det ske snabbt, kan vara bättre att frysa eller lägga in blanden i vinäger. Passar bra till höns, kyckling, i rätter med tomat, till ägg och rökt fisk. Ej så vanlig som medicinalväxt, men araberna ansåg att man kunde använda dragon som sömnmedel och att den ger en god andedräkt. Oregano Namnet komemr från grekiskans "oros" som betyder berg och "ganos" som betyder glädje Enligt legenden skapades den av gudinnan Afrodite för att vi människor skulle få lite frid och fröjd. Så de gamla grekerna trodde att om man ständigt och jämt luktade på en oreganokvist skulle man få behålla sin hälsa, tänka klart och vara nöjd i själen. Om den får mycket sol blir smaken intensivare. Den klassiska pizzakryddan, men även bra till alla rätter med tomat eller aubergine och passar också bra i omeletter och andra äggrätter Den lär hjälpa mot dålig matsmältning, åk och sjösjuka, svullnad och nackstelhet.